みんな大好きパスタ・スパゲティーのレシピをご紹介します。
簡単レシピ料理!パスタ・スパゲティー編
オイル系パスタ


ペペロンチーノ

原材料

・スパゲティ:100g
・ニンニク:半欠片
・鷹の爪:半分
・オリーブオイル:大さじ2.5
・塩コショウ:少々
・パセリ:少々

作り方

@ニンニク・パセリを細かくみじん切りにし、鷹の爪も小さく輪切りにします。

Aとなりの鍋でスパゲティーを茹でます。

Bフライパンにオリーブオイルを入れ、火を入れないうちからニンニクも入れます。

C弱火でニンニクを炒め、色が薄っすら付いたら鷹の爪も入れます。

D茹で上がったスパゲティーを、お湯を切らずにフライパンに入れ、ソースと絡ませます。

E塩コショウでお好みで味付けし、皿に盛った後にパセリを散らせ、完成です。

ワンポイント

オリーブオイルは良質な物を使用し、ニンニクや鷹の爪は焦げないように気をつけましょう。


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