みんな大好きパスタ・スパゲティーのレシピをご紹介します。
簡単レシピ料理!パスタ・スパゲティー編
オイル系パスタ


カリカリベーコンのパスタ

原材料

・スパゲティ:100g
・ベーコン:2枚
・ほうれん草:2枚
・ニンニク:1/3欠片
・オリーブオイル:大さじ2.5
・塩コショウ:少々

作り方

@ニンニクを大きめに輪切りにし、ほうれん草は葉を大きめに3等分ほど、ベーコンは短冊切りにします。

Aとなりの鍋でスパゲティーを茹でます。

Bフライパンにオリーブオイルを入れ、火を入れないうちからベーコンとニンニクを入れます。

C弱火と中火の中間で炒め、ベーコンに焼き色をしっかりつけます。

Dスパゲティーが揚がる1分ほど前に、ほうれん草をフライパンに入れ炒め、香り付けのためのニンニクは取り出します。

E茹で上がったスパゲティーを、お湯を切らずにフライパンに入れ、ソースと絡ませます。

F塩コショウでお好みで味付けし、皿に盛って完成です。

ワンポイント

ベーコンはできればスライスされた物ではなくブロック状の物を、またベーコンではなくパンチェッタを使えば、より本格的な味になります。


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