みんな大好きパスタ・スパゲティーのレシピをご紹介します。
簡単レシピ料理!パスタ・スパゲティー編
トマト系パスタ


プッタネスカ

原材料

・スパゲッティ:100g
・トマトソース:100cc
・オリーブの実:6個
・アンチョビ:1本
・ニンニク:1/3
・鷹の爪:1/2
・乾燥バジル:少々
・オリーブオイル:大さじ2
・塩:少々

作り方

@鍋でスパゲッティを茹でます。

Aフライパンにオリーブオイルを入れ、輪切りにしたニンニクと鷹の爪、アンチョビを入れ弱火で炒めます。

B3等分に輪切りにしたオリーブの実と、トマトソースを入れてひと煮立ちさせます。

C塩で味を調えて、茹で上がったスパゲッティをソースに入れ混ぜ合わせます。

D皿に盛って乾燥バジルを適量ふりかけ完成です。

ワンポイント

さっぱりさせたい時はトマトソースを控えると、オリーブとアンチョビの風味が引き立ちます。


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