みんな大好きパスタ・スパゲティーのレシピをご紹介します。
簡単レシピ料理!パスタ・スパゲティー編
トマト系パスタ



・地中海に位置するイタリアは、オリーブとトマトの生産で有名で、南イタリアの料理では特にトマトが使われています。

アラビアータ

・┗アラビアータとはイタリア語で「怒り」を意味し、怒っているように辛い事から名付けられました。

アマトリチャーナ

・┗トマトソースがベースの料理で、本場イタリアではスパゲティーではなくブガティーニがよく使われます。

プッタネスカ

・┗「娼婦のパスタ」と呼ばれ、かつて娼婦が忙しい合間に手早く作ったパスタだと伝えられています。

ペスカトーレ

・┗ペスカトーレとはイタリア語で「漁師」を意味し、トマトソースをベースに魚介類を豊富に使ったパスタです。

トマトと豚肉のラグーパスタ

・┗ラグーとは煮込みの事で、トマトと肉をしっかり煮込んだコクのあるソースが特徴です。


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