みんな大好きパスタ・スパゲティーのレシピをご紹介します。
簡単レシピ料理!パスタ・スパゲティー編
クリーム系パスタ


蟹のクリームパスタ

原材料

・リングイネ:100g
・蟹缶:100g
・トマト:1/3
・玉ネギ:1/4
・バター:5グラム
・粉チーズ:大さじ1
・オリーブオイル:大さじ1
・ニンニク:1/4
・生クリーム:30cc
・コンソメ:1/2個
・塩こしょう:少々

作り方

@フライパンにオリーブオイルを入れ、大きめに切ったニンニクと千切りの玉ネギを炒めます。

Aニンニクは香りが出てきたら早々に取り出し、玉ネギはあめ色になるまでじっくり炒めます。

Bとなりの鍋でリングイネを茹でます。

Cフライパンに細かく切ったトマトと蟹缶の汁を入れ、煮立たさせます。

D蟹を入れて火が通ったらコンロから下ろし、
・粉チーズと生クリームとバターを入れて、コンソメと塩コショウで味を調えます。

E茹で上がったパスタをフライパンに入れ、ソースと絡ませます。

F皿に盛り付け完成です。

ワンポイント

盛り付けは、皿の中央に盛り上げるように立体的にし、上に蟹やトマトの具を乗せ、バジルの葉があれば脇に添えることで、レストランのような出来映えになります。


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