みんな大好きパスタ・スパゲティーのレシピをご紹介します。
簡単レシピ料理!パスタ・スパゲティー編
肉系パスタ


ミートボール入りパスタ

原材料

・スパゲッティ:100g

・≪ミートボール≫

・牛豚合挽き肉:100g
・玉ネギ:1/6
・卵:1/2
・パン粉:大さじ1
・薄力粉:小さじ1
・塩コショウ:少々

・≪ソース≫

・ニンニク:1/3
・鷹の爪:1/2
・オリーブオイル:大さじ1
・トマト水煮缶:1/4
・玉ネギ:1/6
・塩コショウ:少々

作り方

・≪ミートボールの作り方≫
@ミートボールの材料を全て混ぜ合わせ、しっかりとこねてゴルフボール半分ほどのサイズのボールに成形します。

・≪ソースの作り方≫
Aフライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニク、輪切りにした鷹の爪を炒めます。

B香りが出てきたら玉ネギを入れ、色が付き始めたらミートボールを入れ炒めます。

Cミートボールの表面が焼けたらトマトを入れ、8分ほど煮込んだら塩コショウで味を調えます。

・≪パスタの作り方≫
Dとなりの鍋でパスタを茹でます。

Eパスタが茹ったら皿に盛り付け、その上にソースとミートボールをかけて完成です。

ワンポイント

ミートボールは中にチーズを入れるなど工夫できますが、余りサイズ大きいと、火が入るまでに時間が掛かります。


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