みんな大好きパスタ・スパゲティーのレシピをご紹介します。
簡単レシピ料理!パスタ・スパゲティー編
肉系パスタ


チキンのクリームパスタ

原材料

・スパゲッティ:100g
・鳥モモ肉:100g
・玉ネギ:1/4
・ほうれん草:4枚
・バター:大さじ半分
・塩コショウ:少々

・≪ホワイトソース≫

・バター:30g
・薄力粉:30g
・牛乳:2カップ
・塩コショウ:少々

作り方

・≪ホワイトソースの作り方≫
@鍋でバターを溶かし、薄力粉を入れダマがでないよう、バターにしっかりなじませます。

A鍋に3回に分け牛乳を入れ、入れるたびにダマにならないようしっかり混ぜ、最後に塩コショウで味を調えます。

・≪パスタの作り方≫
Bフライパンにバターを落とし、一口大に切った鶏肉を炒めます。

C鶏肉に焼き目が付いたらほうれん草を入れて更に炒めます。

Dホワイトソースの鍋に鶏肉とほうれん草を入れ、弱火で煮込みます。

Eとなりの鍋でパスタを茹でます。

F茹で上がったらソースに絡め、さらに盛り付けます。

ワンポイント

ホワイトソースにチーズを足すことで、さらに深い味わいになります。


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