みんな大好きパスタ・スパゲティーのレシピをご紹介します。
簡単レシピ料理!パスタ・スパゲティー編
野菜系パスタ


きのこのコンソメ風パスタ

原材料

・スパゲッティ:100g
・しめじ:20g
・まいたけ:20g
・エリンギ:20g
・ベーコン:2枚
・オリーブオイル:大さじ1.5
・コンソメ:1/2欠片
・塩コショウ:少々

作り方

@きのこを軽く洗い、石づきを取り去り、それぞれを食べやすい形に切り分けます。

A鍋でパスタを茹でます。

Bフライパンにオリーブオイルを入れ、短冊切りしたベーコンを炒めます。

Cベーコンに焼き色が付いたら、きのこを全て入れ炒めます。

Dきのこがしんなりしたら水を半カップ入れ、コンソメと塩コショウで味を調えます。

Eパスタが茹で上がったらフライパンに入れ、ソースと絡めます。

Fさらに盛り付け完成です。

ワンポイント

きのこは種類を増やすことでより味わい深くなります。また味にアクセントが欲しい場合には、醤油をたらすことで味がしまります。


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