みんな大好きパスタ・スパゲティーのレシピをご紹介します。
簡単レシピ料理!パスタ・スパゲティー編
野菜系パスタ


フンギ・ポルチーニのパスタ

原材料

・フィットチーネ:100g
・乾燥ポルチーニ:5g
・ニンニク:1/4
・バター:大さじ1/2
・生クリーム:80cc
・粉チーズ:大さじ1
・塩コショウ:少々
・パセリ:適量

作り方

@乾燥ポルチーニを水に付け戻します。

A鍋でフィットチーネを茹でます。

Bフライパンにバターとニンニクを入れ、ポルチーニを炒めます。

C全体的に炒まったら、生クリームと粉チーズを加え、塩コショウで味を調えます。

Dパスタが茹で上がったらフライパンに移し、ソースと絡めます。

E皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。

ワンポイント

ポルチーニは香りと風味が命です。味付けは風味を損なわないよう、最低限に留めましょう。


トップページパスタ・レシピTOP
野菜系パスタ-トップページ野菜系パスタTOP
次のページ次ページ
前のページ前ページ

Copyright(C) 2010
簡単レシピ料理!
パスタ・スパゲティー編