みんな大好きパスタ・スパゲティーのレシピをご紹介します。
簡単レシピ料理!パスタ・スパゲティー編
日本独自のパスタ料理


梅しそ

梅しそとは

・梅干と青しそをパスタにあわせた一品で、程よい酸味と滋味が食欲をかき立てます。

原材料

・スパゲッティ:100g
・梅干:2
・だし汁:大さじ2
・青しそ:4
・塩昆布:5g
・バター:10g
・のり:適量

作り方

@鍋でスパゲティを茹でます。

A種を抜いた梅干を包丁で刻み、ボールに入れます。

Bボールにだし汁、青しそ、塩こぶを入れ、なじませます。

C茹で上がったパスタをボールに入れ、ソースに絡ませます。

D皿に盛り付けて、のりを散らして中央に四角くカットしたバターを乗せて完成です。

ワンポイント

梅干は種類により塩分量やすっぱさが違うため、ソースは必ず味見して調整しましょう。


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